Verdens Bedste Gulerodskage

Det smager godt at være sund

Opskrift

Helse-Elses Chokokugler

Sunde Rawkugler, der giver en chokoladeeksplosion i munden. Ohhhh Yeah

Opskrift

Kikærtekage

Kan man få sine proteiner via kage? Snildt!

Opskrift

Lækker Blåbærkage - LCHF

Nok den lækreste blåbærkage til dato

Opskrift

LCHF Fastelavnsboller uden mel og sukker

Uden mel og sukker, men proteiner til dine guns

Opskrift

Min Blog

Det er en svær kombination at elske kage og så samtidig være sukkerforskrækket. Denne blog vil give inspiration til lækre -blodsukkerstabiliserende- kager.

16797194_10210860884091132_1747569207702103628_o.jpg

Forfriskende Koldskålstærte

I denne mørke og kolde tid, går vores savn efter sommeren og lysten til kage ofte hånd i hånd. De mange manglende soltimer, vækker den søde tand fra dens dvale, og vor higen efter noget at trøste os med sættes i gang. Intet under folk tager på i vinterperioden, upåagtet diverse nytårsforsæt, men heldigvis findes der sundere og lækre alternativer, uden sukker og andre tomme kulhydrater. Sæt tænderne i tærten og mærk solen bage på dine smagsløg. Okay, måske en smule tacky (og måske ikke så rart), I know, men den er i hvert fald dejlig frisk!

13266946_265503403800461_999071587_n(1).jpg

Verdens Bedste Gulerodskage

Dette er mit svar på verdens bedste gulerodskage. Jeg bagte denne kage til min kammerat for at gøre ham glad - Han endte med at få en fjerdedel af kagen, fordi min kæreste og jeg måtte prøvesmage den fire-fem gange. Det er jo en nødvendighed, hvis man nu skal påstå, at dette er den bedste kage. Den er lækker svampet og er krydret med ingefær, kanel og en anelse kardemomme. Kagen er fri fra mejeriprodukter, bortset fra to æg, som sagtens kunne være undværet - Voila, så har du en vegansk kage.

Choko-peanut-balls.jpg

Helse-Elses Chokokugler

Mmmm... Dadler. Ud over deres sødme er de fiberringe og har et højt indhold af antioxidanter. Chokokuglerne er mættende og kan hurtigt tilfredsstille ens sugarcraving. Jeg lavede disse dagen før jeg fik gæster over til tapas, og de var et hit. Super fedt - især når de var så nemme at lave.

Kikærtekage.jpg

Kikærtekage

Kikærter har et højt indhold af protein og kostfibre, A -, B - og E- vitamin samt mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink. - Not bad at all. Specielt ikke, hvis man kan bage en lækker svampet kage ud af dem. Jeg har igen leget i køkkenet og bikset en opskrift sammen, som jeg nu vil dele med dig :) Håber du kan lide kagen lige så meget som jeg. Kagen bagte jeg til mine kollegaer, og de kunne altså ikke gætte, at der var kikærter i.

LCHF banan blåbær kage2.jpg

Lækker Blåbærkage - LCHF

Jeg burde nok være lidt beskeden, men jeg synes altså dette er den bedste blåbærkage til dato, og så er den endda sund: Bær er noget af det sundeste du kan tilbyde dig selv og din krop, da de er rige på vitaminer og mineraler. Kombineret med mandler, som er spækkede med sunde fedtsyrer, proteiner, magnesium og kobber, ja så giver du din krop en tjeneste ved at spise denne sunde syndighed af en kage

Nice Cream.jpg

Nice Cream

Dette er virkelig en lækker, mega nem og sundere alternativ til flødeisen, som jeg er sikker på mange veganere laver, når de skal forkæle sig selv. Jeg måtte selv i gang med at eksperimentere, og Wow en lækker smagseksplosion i min mund. Den skal du prøve! Så hver gang du har nogle lidt for modne bananer, så skær dem i tern og kom dem i fryseren til din Nice cream

Nøddepostej.jpg

Nøddepostej

Jeg vil påstå, at jeg lavede den bedste nøddepostej. Det synes min venindes lille dreng i hvert fald. Proteinrig, Kødfri og Sundt liiige til pålægsbordet

Proteinbrød.jpg

Proteinbrød

Jeg havde en pose med af Lene Hansons "Afskallede økologiske Hampefrø" til at stå i mit skab. Posen havde efterhånden stået der i noget tid, og jeg kløede mig lidt i hovedbunden for at finde ud af, hvad jeg skulle lave af den. Resultatet blev et overlækkert proteinbrød - Protein, fordi hampefrø indeholder 30 g protein pr. 100 g og er samtidig kulhydratfattige. Hurra, det kan vi li''

flotte fastelavnsboller.jpg

LCHF Fastelavnsboller uden mel og sukker

Ja, hallo, hvad sker der lige her? Intet sukker eller mel, men protein til dine guns - Yes sir! Til en forandring har jeg ikke leget med mandelmel, men en masse hytteost, og resultatet blev virkelig lækkert (Ja, jeg sætter ikke mit lys under en skæppe). Jeg lavede dem med to forskellige fyld - chokolade og vanilje - som selvfølgelig også bliver beskrevet i opskriften. Enjoy!

Har du ris, ros, noget på hjertet eller en opskrift jeg skal kaste mig over så

Kontakt mig her

alle rettigheder forbeholdt 2015 Helse Else Udviklet af Pixel Pushr